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Autore: Duchini, Michela ×

Articoli di "Duchini, Michela"

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2007

Burro: determinazione del contenuto di esanale nel burro durante la conservazione

Chiesa, Luca Maria - Mentasti, Tiziana - Cantoni, Carlo - Duchini, Michela - Biondi, Pier Antonio

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 471, pp. 760-764

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Articolo Anno: 2006

Carne : alterazione di carni DFD da aeromonas hydrophila e hafnia alvei

Chiesa, Luca Maria - Soncin, Silvia - Cantoni, Carlo - Milesi, Serena - Duchini, Michela

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 461, pp. 887-890

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Articolo Anno: 2006

Carne : Alterazioni della carne e capacità alterante di alcuni enterobatteri

Chiesa, Luca Maria - Cantoni, Carlo - Duchini, Michela

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 458, pp. 512-517

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