Articoli di "Serracca, Laura"

Articolo Anno: 2017

Monitoraggio della qualità igienica delle superfici nelle mense scolastiche del comune di La Spezia.

Serracca, Laura - Battistini, R. - Rossini, I.

In: Industrie alimentari , Vol. 56, n. 584, pp. 16-21

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2014

Anisakis spp. in acciughe pescate nel Mar Ligure.

Serracca, Laura - Battistini, R. - Rossini, I.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 552, pp. 11-14

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2009

Pesci : prevalenza di vibrio parahaemolyticus in prodotti della pesca

Serracca, Laura - Imberciadori, Marco - Terarolli, Alessandra - Ercolini, Carlo - Orlandi, Mino - Gallo, Francesca

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 492, pp. 24-30

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2008

Pesci : identificazione biochimica e genotipica di vibrioni in prodotti della pesca

Serracca, Laura - Ercolini, Carlo - Dalmasso, Alessandra - Civera, Tiziana - Cencetti, Emanuele - Gallo, Francesca

In: Industrie alimentari , Vol. 47, n. 486, pp. 1218-1223

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2007

Pesci: caratterizzazione biochimica e tossicologica di Vibrio patogeni in prodotti ittici

Serracca, Laura - Ercolini, Carlo - Orlandi, Mino - Migone, Laura - Prearo, Marino - Gallo, Francesca

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 472, pp. 881-886

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2006

Molluschi : Effetto della refrigerazione sui mitili contaminati con vibro parahaemolyticus

Serracca, Laura - Imberciadori, Marco - Terarolli, Alessandra - Ercolini, Carlo - Orlandi, Mino - Gallo, Francesca

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 459, pp. 647-650

Vedi dettagli →