Articolo
Anno: 2006
Valorizzazione dei prodotti agricoli: l'impiego della spettroscopia nel vicino infrarosso per l'analisi del contenuto in acqua, grassi,proteine e cloruri nel formaggio 'Fiore Sardo'
In: Agribusiness paesaggio & ambiente
, Vol. 9, n. 2, pp. 118-121
