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Autore: Zampese, Luca ×

Articoli di "Zampese, Luca"

Trovati 1 risultati

Articolo Anno: 2007

Pane: caratterizzazione microbiologica di impasti acidi veneti

Andrighetto, Christian - Lombardi, Angiolella - Zilio, Fabio - Zampese, Luca - Loddo, Alfonso

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 466, pp. 147-151

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