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Autore: Sicari, V. ×

Articoli di "Sicari, V."

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2013

Caratterizzazione chimico-fisica e microbiologica della mozzarella S.T.G. prodotta in provincia di Reggio Calabria

Giuffrè, A. M. - Sicari, V. - Louadj, L. - Alampi, A.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 536, pp. 27-32

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Articolo Anno: 2007

Oli: gli oli di oliva vergine calabresi: la produzione delle cv. ottobratica e roggianella

Giuffrè, A. M. - Sicari, V. - Poiana, M. - Cilona, V. - Cannizzaro, A. - Scolaro, F.

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 474, pp. 1139-1145

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