Articolo
Anno: 2008
Pesci : determinazione di parametri di qualità e autenticazione in sogliole tramite nirs
Segato, Severino - Corrain, Chiara - Arcangeli, Giuseppe - Fasolato, Luca - Manfrin, Amedeo - Perezzani, Anna - Rosteghin, Marina - Novelli, Enrico - Lopparelli, Rosa Maria - Balzan, Stefania - Mirisola, Massimo - Serva, Lorenzo - Bianchi, Emanuela
In: Industrie alimentari
, Vol. 47, n. 479, pp. 355-361
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