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Autore: Gregorelli, MariaLuisa ×

Articoli di "Gregorelli, MariaLuisa"

Risultato della ricerca: (2 titoli)

Articolo Anno: 2010

Ars alimentaria : comportamento di listeria monocytogenes in insalata di polpo e patate

Monastero, P. - Boni, Paolo - Daminelli, Paolo - Finazzi, Guido - Bonometti, Emanuela - Miraglia, Viviana - Gregorelli, MariaLuisa

In: Industrie alimentari , Vol. 49, n. 498, pp. 28-34

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Articolo Anno: 2009

Ars alimentaria : identità, qualità e sicurezza degli alimenti : valutazione delle dinamica di listeria monocytogenes nella bresaola della Valtellina IGP commercializzata in tranci e affettata

Boni, Paolo - Daminelli, Paolo - Finazzi, Guido - Bonometti, Emanuela - Miraglia, Viviana - Gregorelli, MariaLuisa

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 496, pp. 58-64

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