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Autore: Alessandria, Valentina ×

Articoli di "Alessandria, Valentina"

Trovati 1 risultati

Articolo Anno: 2010

Formaggio : batteri probiotici in formaggi freschi: valutazione delle caratteristiche tecnologiche e vitalità

Valente, Antonio - Cocolin, Luca - Zeppa, Giuseppe - Alessandria, Valentina

In: Industrie alimentari , Vol. 49, n. 498, pp. 11-15

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