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Autore: Rosmini, R. ×

Articoli di "Rosmini, R."

Risultato della ricerca: (3 titoli)

Articolo Anno: 2014

Valutazione della crescita di Listeria monocytogenes in latte crudo a temperature di refrigerazione.

Albonetti, Sabrina - Rosmini, R. - Baranzoni, G. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 546, pp. 29-34

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Articolo Anno: 2014

Sopravvivenza di Listeria monocytogenes in brodo di carne surgelato pronto.

Albonetti, Sabrina - Rosmini, R. - Baranzoni, G. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 545, pp. 5-11

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Articolo Anno: 2013

Rassegna sulle aflatossine negli alimenti e nei mangimi: fonti di contaminazione per l’uomo e controllo

Serraino, A. - Marchetti, G. - Giacometti, F. - Bonfante, E. - Rosmini, R.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 535, pp. 7-19

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