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Autore: Balsano, A. ×

Articoli di "Balsano, A."

Trovati 1 risultati

Articolo Anno: 2014

Controllo dell’ossidazione lipidica con estratto di origano (Origanum vulgare) in snack surgelati ripieni di pasta d’acciughe.

Barbanti, D. - Iannelli, E. - Chiavaro, E. - Balsano, A. - Luzzini, M.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 542, pp. 11-19

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