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Autore: Agnolucci, Monica ×

Articoli di "Agnolucci, Monica"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2015

Identificazione molecolare di batteri lattici e lieviti caratterizzanti l’impasto acido la produzione di pane toscano a lievitazione naturale.

Agnolucci, Monica - Giovannetti, Manuela - Palla, M.

In: Industrie alimentari , Vol. 54, n. 558, pp. 5-11

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Articolo Anno: 2001

Bonifica biologica di suoli contaminati

Vallini, Giovanni - Pera, Antonio - Agnolucci, Monica - Di_Gregorio, Simona

In: Estimo e territorio , Vol. 64, n. 11, pp. 7-12

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