Articolo
Anno: 2005
Pesci - Riconoscimento dell'origine e del metodo di produzione delle Orate selvagge e di allevamento
Giani, Ivan - Panseri, Sara - Mentasti, Tiziana - Caprino, Fabio - Bellagamba, Federica - Moretti, Vittorio M. - Malandra, Renato - Valfrè, Franco
In: Industrie alimentari
, Vol. 44, n. 7/8, pp. 739-752
![Università degli studi [Modena e Reggio Emilia] : Biblioteca Area Umanistica](immaginiGen/MO030.jpg)