Articolo
Anno: 2005
Frutta - Composizione volatile e parametri chimico-fisico-sensoriali di melone inodorus
Di_Cesare, L. F. - Viscardi, D. - Genna, A. - De_Vecchi, P. - Bertolo, G. - Campanelli, G. - Ficcadenti, N. - Ferrari, V.
In: Industrie alimentari
, Vol. 44, n. 6, pp. 625-632
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