Ricerca articoli
Esplora la banca dati ▼

PERIODICI SPOGLIATI
Periodici e annate spogliate

Periodici per settore disciplinare
Economia Diritto Storia Working papers Altro

AUTORI
Tutti gli autori

CATALOGO DEI PERIODICI POSSEDUTI DALLE BIBLIOTECHE
Ricerca nel catalogo collettivo

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Filtri attivi:

Autore: Capobianco, F. ×

Articoli di "Capobianco, F."

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2007

Carni: rapporti di interazione tra microrganismi di interesse tecnologico isolati da soppressata moilisana

Capobianco, F. - Coppola, R. - Tremonte, P. - Reale, A. - Succi, M. - Sorrentino, E. - DiRenzo, T.

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 470, pp. 633-636

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2005

Formaggi - Aspetti tecnologici e microbiologici del Pecorino Carmasciano

Capobianco, F. - Pacifico, S. - Panfili, G. - Salimei, E. - Coppola, R.

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 2, pp. 150-155

Vedi dettagli →