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Autore: Chiavari, Cristina ×

Articoli di "Chiavari, Cristina"

Trovati 1 risultati

Articolo Anno: 2003

Alimenti - Starter microbici naturali e selezionati per la produzione di alimenti fermentati

Zambonelli, Carlo - Benevelli, Marzia - Chiavari, Cristina

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 6, pp. 617-623

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