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Autore: Conter, Mauro ×

Articoli di "Conter, Mauro"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2009

Sicurezza : patogenicità e fattori di virulenza di listeria monocytogenes

Conter, Mauro - Ianieri, Adriana - Di_Ciccio, Pierluigi - D'Orio, Vincenzo - Vergara, Alberto

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 497, pp. 35-39

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Articolo Anno: 2005

Salumi Indagine sui produttori artigianali di salumi. Valutazioni socio-economiche e tecnologiche

Conter, Mauro - Zanardi, Emanuela - Ghidini, Sergio - Pedrelli, Paola - Chizzolini, Roberto - Rason, Jonathan

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 4, pp. 373-380

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