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Autore: De Leonardis, A. ×

Articoli di "De Leonardis, A."

Trovati 1 risultati

Articolo Anno: 2013

Degradazione enzimatica dei polifenoli e stabilità ossidativa dell’olio extra vergine di oliva

De Leonardis, A. - Macciola, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 534, pp. 7-14

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