Articolo
Anno: 2006
Olio : influenza della conservazione casalinga sulla shelf-life di oli extra vergine di oliva
Bonoli-Carbognin, Matteo - Cerretani, Lorenzo - Bendini, Alessandra - Lercker, Giovanni - Di_Lecce, Giuseppe
In: Industrie alimentari
, Vol. 45, n. 461, pp. 873-880
![Università Cattolica del Sacro Cuore [Milano] : Biblioteca](immaginiGen/MI208.jpg)