Articolo
Anno: 2022
Proteine di pisello: tecnologie di produzione simili, ma funzionalità tecnologiche differenti.
In: Industrie alimentari
, Vol. 61, n. 635, pp. 17-24
![Università degli studi [Padova] : Centro di Ateneo per la storia della Resistenza e dell'età contemporanea](immaginiGen/default.png)