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Autore: Fava, G. ×

Articoli di "Fava, G."

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2018

Polifenoli da acque di vegetazione olearie: studio comparativo fra due differenti tecnologie di processo.

Fava, G. - D`Antona, N. - Di_Mauro, Maria Domenica

In: Industrie alimentari , Vol. 57, n. 594, pp. 5-11

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Articolo Anno: 2014

Confezionamento sottovuoto per aumentare la shelf-life del melone di IV Gamma.

Scifò, G.O. - Fava, G.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 551, pp. 15-21

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Articolo Anno: 2008

Ortaggi : evoluzione della popolazione microbica del cavolo cinese di IV gamma in atmosfera modificata

Randazzo, C.L. - Restuccia, C. - Scifò, G.O. - Fava, G. - Caggia, C.

In: Industrie alimentari , Vol. 47, n. 478, pp. 258-264

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