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Autore: Foglini, Angelo ×

Articoli di "Foglini, Angelo"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2007

Ristorazione: applicazione e verifica di un piano di autocontrollo nell'ambito di una ristorazione sanitaria

Foglini, Angelo - Petruzzelli, Annalisa - Casiere, Annarita - Paolini, Francesca - Micci, Eleonora - Tonucci, Franco - Cenci, Telemaco - Trotta, Immacolata

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 466, pp. 140-146

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Articolo Anno: 2004

Carne - Short Tandem Repeats (STR)per verificare la tracciabilità delle carni bovine

Papa, Paola - Biagetti, Massimo - Sebastiani, Carla - Filippini, Giovanni - Pezzotti, Giovanni - Foglini, Angelo - Ciampolini, Roberta - Laudisio, Paolo - Ghiandoni, Stefano

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 257-262

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