Articolo
Anno: 2017
Preliminary results of a methodology for determining food waste in primary school canteens
Marangon, Francesco - Troiano, Stefania - Franco, Silvio - Falasconi, Luca - Cicatiello, Clara - Giordano, Claudia - Boschini, Matteo
In: Rivista di economia agraria (Online)
, Vol. 72, n. 3, pp. 303-310
