Ricerca articoli
Esplora la banca dati ▼

PERIODICI SPOGLIATI
Periodici e annate spogliate

Periodici per settore disciplinare
Economia Diritto Storia Working papers Altro

AUTORI
Tutti gli autori

CATALOGO DEI PERIODICI POSSEDUTI DALLE BIBLIOTECHE
Ricerca nel catalogo collettivo

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Filtri attivi:

Autore: Giudici, P. ×

Articoli di "Giudici, P."

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2017

Misure fisiche descrittive della palatabilità del gelato.

Galimberti, V. - Chiari, Paola - Giudici, P.

In: Industrie alimentari , Vol. 56, n. 580, pp. 3-14

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2017

Ruolo delle collezioni microbiche nella selezione di colture starter.

De_Vero, Luciana - Giudici, P. - Gazzotti, E.

In: Industrie alimentari , Vol. 56, n. 579, pp. 5-14

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2016

Aceti di vino e balsamici: descrittori olfattivi e chemestetici; sostanze sensorialmente attive.

Corradini, Giuseppe - Lemmetti, F. - Giudici, P.

In: Industrie alimentari , Vol. 55, n. 572, pp. 5-18

Vedi dettagli →