Articolo
Anno: 2010
Ars alimentaria : comportamento di listeria monocytogenes in insalata di polpo e patate
Monastero, P. - Boni, Paolo - Daminelli, Paolo - Finazzi, Guido - Bonometti, Emanuela - Miraglia, Viviana - Gregorelli, MariaLuisa
In: Industrie alimentari
, Vol. 49, n. 498, pp. 28-34
