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Autore: Gronchi, Carlo ×

Articoli di "Gronchi, Carlo"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2004

Tossine - Enterotossine stafilococciche negli alimenti

Capuano, Giuseppe - Caserio, Sabrina - Gozzi, Giovanni - Gronchi, Carlo - Vitrani, Francesca

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 253-256

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Articolo Anno: 2003

Formaggi - Batteri pigmentati in formaggio primo sale e in Gorgonzola

Cozzi, Massimo - Gronchi, Carlo

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 12, pp. 1247-1249

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