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Autore: Gubert, F. ×

Articoli di "Gubert, F."

Risultato della ricerca: (1 titoli)

Articolo Anno: 2019

Tutela dei formaggi alpini a latte crudo mediante valorizzazione tecnologica di batteri lattici autoctoni.

Schiavon, Silvia - Guzzon, R. - Gubert, F.

In: Industrie alimentari , Vol. 58, n. 598, pp. 3-9

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