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Autore: Ianieri, Adriana ×

Articoli di "Ianieri, Adriana"

Trovati 4 risultati

Articolo Anno: 2013

Utilizzazione dell’ozono nell’industria alimentare.

Zanardi, Emanuela - Ghidini, Sergio - Ianieri, Adriana - Di_Ciccio, Pierluigi

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 539, pp. 5-11

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Articolo Anno: 2009

Sicurezza : patogenicità e fattori di virulenza di listeria monocytogenes

Conter, Mauro - Ianieri, Adriana - Di_Ciccio, Pierluigi - D'Orio, Vincenzo - Vergara, Alberto

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 497, pp. 35-39

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Articolo Anno: 2007

Pesci: ceppi alteranti isolati da orate (Sparus aurata) d'allevamento

Colombo, Fabio - Bernardi, Cristian - Cantoni, Carlo - Cattaneo, Patrizia - Ianieri, Adriana - Ziino, Graziella - Scarano, Christian

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 471, pp. 753-759

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Articolo Anno: 2006

Pesci : Modificazioni microbiche, chimiche e sensoriali di engraulis encrasicolus in condizioni di refrigerazione sotto ghiaccio e di abuso termico

Visciano, Pierina - Schirone, Maria - Martuscelli, Maria - Ianieri, Adriana

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 458, pp. 525-531

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