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Autore: Lanzoni, E. ×

Articoli di "Lanzoni, E."

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2013

Microbial Challenge Test in Speck dell’Alto Adige: valutazione dell’andamento di Staphylococcus aureus

Bacci, C. - Bonardi, S. - Mittich, S. - Scherer, H. - Alpigiani, I. - Lanzoni, E.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 537, pp. 5-9

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Articolo Anno: 2013

Rischi biologici correlati al consumo di carne di cinghiale selvatico

Bacci, C. - Brindani, F. - Lanzoni, E. - Mancinelli, G. - D`Elia, G.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 537, pp. 20-25

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