Articolo
Anno: 2009
Filtri attivi:
Autore: Lombardi, Angiolella ×
Articoli di "Lombardi, Angiolella"
Articolo
Anno: 2007
Pane: caratterizzazione microbiologica di impasti acidi veneti
In: Industrie alimentari
, Vol. 46, n. 466, pp. 147-151
Articolo
Anno: 2004
Formaggio - Studio della microflora lattica autoctona del formaggio 'Spressa delle Giudicarie'
Andrighetto, Christian - Valier, Lorenzo - Roncaglia, Barbara - Cattelan, Antonio - Lombardi, Angiolella
In: Industrie alimentari
, Vol. 43, n. 2, pp. 148-154
