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Autore: Manzano, Marisa ×

Articoli di "Manzano, Marisa"

Risultato della ricerca: (4 titoli)

Articolo Anno: 2009

Dolciari : presenza di muffe micotossinogene, in dolci coreani del commercio

Comi, Giuseppe - Iacumin, Lucilla - Boscolo, Daria - Manzano, Marisa

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 490, pp. 31-39

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Articolo Anno: 2007

Prosciutti: alterazione di prosciutto cotto da Weissella viridescens

Comi, Giuseppe - Ottaviani, Stefania - Iacumin, Lucilla - Boscolo, Daria - Manzano, Marisa - Giusto, Cristina

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 467, pp. 267-272

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Articolo Anno: 2006

Decontaminazione di superficidi strutture e attrezzature utilizzate in aziende alimentari attraverso l'impiego di apparecchi ionizzatori

Comi, Giuseppe - Lovo, Andrea - Bortolussi, Nadia - Berton, Alessandro - Manzano, Marisa - Osualdini, Milena - Bustreo, Giacomina

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 459, pp. 661-669

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Articolo Anno: 2006

Pesci : Ricerca di patogeni in branzini, orate e cefali con metodiche biomolecolari (PCR) Valutazione di metodologie per prolungare la shrlf-life

Comi, Giuseppe - Iacumin, Lucilla - Cocolin, Luca - Manzano, Marisa - Cattaneo, Patrizia

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 454, pp. 11-18

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