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Autore: Martello, Silvia ×

Articoli di "Martello, Silvia"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2005

Latte - Approccio integrato di filiera nella produzione di latte microfiltrato pastorizzato

Archetti, Marco - Machiavelli, Paolo - Ferrari, Enrico - Martello, Silvia - Mattei, Alberto

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 7/8, pp. 725-731

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Articolo Anno: 2002

Sicurezza alimentare - Il latte dall'azienda agricola alla distribuzione: esempio di rintracciabilità di filiera

Cocucci, Maurizia - Ferrari, Enrico - Martello, Silvia

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 3, pp. 311-316

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