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Autore: Mottola, G. ×

Articoli di "Mottola, G."

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2025

Stracciatella, storia di un formaggio.

Mottola, G.

In: Industrie alimentari , Vol. 64, n. 665, pp. 3-10

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Articolo Anno: 2024

Il formaggio dimenticato.

Mottola, G.

In: Industrie alimentari , Vol. 63, n. 655, pp. 5-12

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Articolo Anno: 2021

Ricerca anno 2019-2020, formaggio Cacioricotta P.A.T.

Mottola, G.

In: Industrie alimentari , Vol. 60, n. 625, pp. 3-11

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