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Autore: Parpinello, G. P. ×

Articoli di "Parpinello, G. P."

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2004

Frutta - Effetti del congelamento su texture e perdita di succo delle fragole

Babanti, D. - Parpinello, G. P. - Versari, A.

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 4, pp. 401-405

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Articolo Anno: 2002

Olio - Confronto tra oli di palma ed arachide per la frittura di alimenti pronti

Papi, F. - Parpinello, G. P. - Barbanti, D. - Dalla_Rosa, M.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 5, pp. 568-572

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