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Autore: Pulvirenti, Andrea ×

Articoli di "Pulvirenti, Andrea"

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2016

Dessert freddi: criteri per la loro classificazione.

Giudici, Paolo - Pulvirenti, Andrea - Chiari, Paola

In: Industrie alimentari , Vol. 55, n. 567, pp. 11-18

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Articolo Anno: 2003

Pane - Studio fenotipico e molecolare di lieviti in paste acide tradizionali

Solieri, Lisa - Gullo, Maria - De_Vetro, Luciana - Pulvirenti, Andrea

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 10, pp. 971-978

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