Ricerca articoli
Esplora la banca dati ▼

PERIODICI SPOGLIATI
Periodici e annate spogliate

Periodici per settore disciplinare
Economia Diritto Storia Working papers Altro

AUTORI
Tutti gli autori

CATALOGO DEI PERIODICI POSSEDUTI DALLE BIBLIOTECHE
Ricerca nel catalogo collettivo

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Filtri attivi:

Autore: Reale, A. ×

Articoli di "Reale, A."

Trovati 4 risultati

Articolo Anno: 2013

Chitosano, ultrasuoni e atmosfera modificata per la conservazione del tartufo nero (Tuber aestivum Vitt.) fresco

Coppola, R. - Tremonte, P. - Reale, A. - Succi, M. - Sorrentino, E. - DiRenzo, T. - Amadoro, c. - Tipaldi, L. - Pannella, G. - Di_Rienzo, M.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 535, pp. 25-32

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2013

Valutazione del profilo acidico e della qualità microbiologica di alimenti per l’infanzia

Coppola, R. - Volpe, M. G. - Reale, A. - DiRenzo, T. - Mariani, M. - Nazzaro, M.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 532, pp. 29-35

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2007

Carni: rapporti di interazione tra microrganismi di interesse tecnologico isolati da soppressata moilisana

Capobianco, F. - Coppola, R. - Tremonte, P. - Reale, A. - Succi, M. - Sorrentino, E. - DiRenzo, T.

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 470, pp. 633-636

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2005

Salumi - Indagini preliminari sulle caratteristiche microbiologiche della vetricina

Coppola, R. - Tremonte, P. - Reale, A. - Succi, M.

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 7/8, pp. 753-757

Vedi dettagli →