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Autore: Ripamonti, B. ×

Articoli di "Ripamonti, B."

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2014

Effetti dell’aggiunta di una miscela di L. animalis e L. paracasei sulla shelf-life di carni bovine sottovuoto.

Cattaneo, P. - Tirloni, E. - Ripamonti, B.

In: Industrie alimentari , Vol. 53, n. 549, pp. 12-17

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Articolo Anno: 2013

Studio microbiologico del ghiaccio del banco pescheria

Bersani, C. - Cattaneo, P. - Tirloni, E. - Ripamonti, B.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 533, pp. 14-19

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