Ricerca articoli
Esplora la banca dati ▼

PERIODICI SPOGLIATI
Periodici e annate spogliate

Periodici per settore disciplinare
Economia Diritto Storia Working papers Altro

AUTORI
Tutti gli autori

CATALOGO DEI PERIODICI POSSEDUTI DALLE BIBLIOTECHE
Ricerca nel catalogo collettivo

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Filtri attivi:

Autore: Salvi, A. ×

Articoli di "Salvi, A."

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2006

Analisi : contaminazione crociata da allergeni alimentari:l'importanza del cleaning validation e della disponibilità di metodi diagnostici a elevata sensibilità

Cifarelli, Giulio - Pancaldi, M. - Carboni, E. - Paganelli, A. - Salvi, A. - Roncada, M. - Clò, A - Borella, D. - Butti, I. - Santini, U. - Marras, D. - Poletti, G.

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 462, pp. 1011-1017

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2006

Prosciutto : Tracciante naturale e analisi del DNA per garantire l'autenticità degli alimenti : Il sistema authentifood applicato alla filiera dei prosciutti tipici

Pancaldi, M. - Carboni, E. - Paganelli, A. - Salvi, A. - Russo, V. - Davoli, R. - Beretti, F. - Ravaglia, S. - Righini, G. - Fontanesi, L.

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 463, pp. 1147-1153

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2005

Analisi - Come garantire l'autenticità dei prodotti agroalimentari tipici - Utilizzo combinato di traccianti biologici e analisi del DNA

Pancaldi, M. - Carboni, E. - Paganelli, A. - Salvi, A. - Russo, V. - Davoli, R. - Beretti, F. - Ravaglia, S. - Righini, G. - Fontanesi, L.

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 11, pp. 1127-1133

Vedi dettagli →