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Autore: Santoro, A. ×

Articoli di "Santoro, A."

Trovati 2 risultati

Articolo Anno: 2007

Hamburger: qualità di hamburger sottovuoto preparati da carne bovina pastorizzata

Cortesi, M. L. - Santoro, A. - Costanzo, N. - di_Filippo, F. - Sarli, T. - Maione, E.

In: Industrie alimentari , Vol. 46, n. 471, pp. 749-752

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Articolo Anno: 2003

Formaggi - Condizioni di lavorazione del formaggio Caciotta

Sarli, T. A. - Carlino, D. - Santoro, A. - Nappo, C. - Pesino, L.

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 3, pp. 274-277

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