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Autore: Spillare, Stefano ×

Articoli di "Spillare, Stefano"

Trovati 3 risultati

Articolo Anno: 2019

Innovazione sociale e turismo: nuove traiettorie di sviluppo nel contesto bolognese

Spillare, Stefano - Moralli, Melissa

In: Sociologia urbana e rurale , Vol. 41, n. 119, pp. 170-186

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Articolo Anno: 2018

From civic food networks to civic food platforms: collaboration, trust and empowerment in the new food economy

Paltrinieri, Roberta - Spillare, Stefano - Marciante, Lucia

In: Sociologia del lavoro , n. 152, pp. 120-136

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Articolo Anno: 2015

Tipicità e identità locale nel turismo alimentare: verso un paradigma di responsabilità

Spillare, Stefano

In: Annali del turismo , Vol. 4, n. 1, pp. 87-100

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