Ricerca articoli
Esplora la banca dati ▼

PERIODICI SPOGLIATI
Periodici e annate spogliate

Periodici per settore disciplinare
Economia Diritto Storia Working papers Altro

AUTORI
Tutti gli autori

CATALOGO DEI PERIODICI POSSEDUTI DALLE BIBLIOTECHE
Ricerca nel catalogo collettivo

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Filtri attivi:

Autore: Turi, R. M. ×

Articoli di "Turi, R. M."

Risultato della ricerca: (2 titoli)

Articolo Anno: 2002

Formaggio - Caratteristiche microbiologiche della robiola di Roccaverano

Pattono, D. - Grassi, M. A. - Civera, T. - Turi, R. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 12, pp. 1321-1327

Vedi dettagli →

Articolo Anno: 2002

Formaggi - Frazioni azotate e amine biogene nel formaggio. Influenza di alcune variabili introdotte nel processo di caseificazione

Pattono, D. - Civera, T. - Bottero, M. T. - Grassi, A. - Turi, R. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 11, pp. 1186-1190

Vedi dettagli →