Articolo
Anno: 2017
Fabien Faugeron, Nourrir la ville. Ravitaillement, marchés et métiers de l'alimentation à Venise dans les derniers siècles du Moyen Age, préface d'Élisabeth Crouzet-Pavan, Rome, École française de Rome, 2014, pp. 25-885, (Bibliothèque des Écoles françaises d'Athènes et de Rome, fasc. 362) [Recensione]
In: Nuova rivista storica
, Vol. 101, n. 2, pp. 662-670
