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Articolo Anno: 2004

Latte - Metodo predittivo per il controllo dei microrganismi psicrotrofi in latte pastorizzato

Biondi, Augusto - Pasca Raymondo, Federica - Tarsitani, Gianfranco

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 2, pp. 138-142

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