Articolo
Anno: 2010
I marchi di qualità come strumento di promozione nel settore della somministrazione di alimenti e di bevande. Il progetto della regione Piemonte 'Sommi - I migliori esercizi'
Beltramo, Riccardo - Vesce, Enrica - Percivale, Franco - Bonadonna, Alessandro - Pairotti, Maria Beatrice
In: De Qualitate
, n. 8, pp. 30-39
