Articoli filtrati

Articolo Anno: 2023

Nuove tecnologie nel settore agroalimentare: prospettive per uno sviluppo sostenibile.

Ferrante, M. - Rapa, Mattia - Giannetti, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 62, n. 641, pp. 5-17

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Articolo Anno: 2022

Nuove strategie per lo studio e la progettazione di prodotti da prima colazione ad elevato valore nutrizionale ed edonistico.

De_Pilli, Teresa

In: Industrie alimentari , Vol. 61, n. 632, pp. 3-14

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Articolo Anno: 2019

Non solo industria.

Barboni, Matteo

In: Industrie alimentari , Vol. 58, n. 600, pp. 24-26

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Articolo Anno: 2018

Nanotecnologie nel settore alimentare: Regolamento CE 2283/2015 e la sua applicazione.

Vinci, G. - Rapa, Mattia

In: Industrie alimentari , Vol. 57, n. 587, pp. 11-17

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Articolo Anno: 2018

Nuove produzioni da scarti agroalimentari: il caso del cacao.

Paiano, Annarita

In: Industrie alimentari , Vol. 57, n. 587, pp. 3-10

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Articolo Anno: 2017

Nuove prospettive per i prodotti da forno.

Contato, Rossella

In: Industrie alimentari , Vol. 56, n. 582, pp. 18-20

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Articolo Anno: 2015

Nanotecnologie e altre KET: attualità e prospettive future.

Contato, Rossella

In: Industrie alimentari , Vol. 54, n. 563, pp. 24-26

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Articolo Anno: 2015

Nuove sfide per l'alimentare.

Barboni, Matteo

In: Industrie alimentari , Vol. 54, n. 553, pp. 28-30

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Articolo Anno: 2015

Nuove sfide per l'etichettatura e rintracciabilità.

Contato, Rossella

In: Industrie alimentari , Vol. 54, n. 561, pp. 22-25

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Articolo Anno: 2013

Notifiche RASFF relative ai materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti: analisi delle notifiche 2011

Baiguini, A. - Caporaletti, M. - Colletta, S. - Garzetta, A. - Rebella, V.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 531, pp. 13-16

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Articolo Anno: 2009

Nanotecnologie : nanotecnologie nel settore alimentare, stato dell'arte e prospettive

Calligaris, Sonia - Nicoli, Maria Cristina - Da_Pieve, Sara

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 489, pp. 44-52

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Articolo Anno: 2006

Le novità del pacchetto igiene

Frazzoli, Roberto

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 454, pp. 27-30

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Articolo Anno: 2006

I nuovi regolamenti CEE e le responsabilità degli operatori del settore alimentare. Considerazioni in merito.

Amerio, G. P. - Conti, G. - Stradolini, L.

In: Industrie alimentari , Vol. 45, n. 455, pp. 155-164

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Articolo Anno: 2005

Nuovi sistemi diagnostici per la rintracciabilità

Contato, Rossella

In: Industrie alimentari , Vol. 44, n. 12, pp. 1282-1285

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Articolo Anno: 2003

Norme e leggi - Le regole giuridiche nel trasporto di prodotti alimentari

Rosmini, Roberto - Zecchini, Giovanni Ivano - Guidi, Emanuele - Albonetti, Sabrina - Pugnaghi, Cinzia - Michelini, William

In: Industrie alimentari , Vol. 42, n. 7/8, pp. 757-764

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Articolo Anno: 2002

Nutrizione e sicurezza - Qualità certificata nel settore distribuzione alimentare. La rintracciabilità nelle aziende agroalimentari.Il latte di origine identificata:la trasparenza delle responsabilità

Tonelli, Giordano

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 6, pp. 692-696

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Articolo Anno: 2002

Nutrizione e sicurezza - Sicurezza e controllo della catena alimentare

Bartoli, M. - Fenizia, D. - Cerrone, A. - Pitaro, L.

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 12, pp. 1341-1343

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