Articoli del periodico "Industrie alimentari"

Articolo Anno: 2021

Utilizzo di ioni ad elevata intensità di carica per la conservazione di ciliegie e uva da tavola.

Chiabrando, Valentina - Giacalone, G.

In: Industrie alimentari , Vol. 60, n. 624, pp. 5-11

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Articolo Anno: 2013

Uso di un trattamento UV per la stabilizzazione microbiologica di olive da mensa

Cedola, A. - Sciretta, N. - Corbo, M. R. - Sinigaglia, M. - Bevilacqua, A.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 537, pp. 14-19

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Articolo Anno: 2013

Utilizzazione dell’ozono nell’industria alimentare.

Zanardi, Emanuela - Ghidini, Sergio - Ianieri, Adriana - Di_Ciccio, Pierluigi

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 539, pp. 5-11

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Articolo Anno: 2009

Uova : valutazione della presenza di residui di ota

Tantillo, Giuseppina - Bozzo, Giancarlo - Bonerba, Elisabetta - Ceci, Edmondo - Pinto, Pierfrancesco - De_Candia, Gabriella - Leone, Rosa

In: Industrie alimentari , Vol. 48, n. 490, pp. 24-30

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Articolo Anno: 2008

Uova : confezionamento in atmosfera protettiva di uova fresche con guscio

Romani, S. - Rocculi, P. - Tylewicz, U. - Cocci, E.

In: Industrie alimentari , Vol. 47, n. 484, pp. 976-982

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Articolo Anno: 2008

Utilizzo di scarti : valutazione della biodegradabilità e compostabilità di contenitori per l'agro-industria

Albanese, D. - Di_Matteo, M. - Tosin, M. - Farachi, F.

In: Industrie alimentari , Vol. 47, n. 484, pp. 972-975

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Articolo Anno: 2002

Uova - La tecnica NIRS nella valutazione di uova ed ovoprodotti

Conte, Lanfranco - Carazzolo, Alberto - Baldassini, Omar - Bortolomeazzi, Renzo - Piussi, Daniela

In: Industrie alimentari , Vol. 41, n. 3, pp. 262-267

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