Economia agro-alimentare - fascicolo 2/3 (2004 - vol. 9)

Articolo Anno: 2004

Cultura alimentare, 'agribusiness' e gastronomia

Cantarelli, Fausto

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 7-33

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Articolo Anno: 2004

Die Veranderung von etnischen Ernahrungsweisen infolge interkultureller Mobilitat dargestellt am Beispiel italienischer, griechischer und turkischer Migrantinnen in Suddeutschland

Besch, Michael - Schmid, Brigitte

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 35-54

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Articolo Anno: 2004

La valutazione della qualità dei salumi tra impresa e mercato. Il processo di attribuzione del giudizio tramite l'analisi multicriterio e la logica degli insiemi sfocati

VILLA, ROBERTO

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 55-65

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Articolo Anno: 2004

'Nutraceutici' transgenici: quali opportunità per il consumatore?

Malagoli, Claudio

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 67-74

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Articolo Anno: 2004

Gli scenari internazionale e comunitario

Cesaretti, Gian Paolo - Misso, Rosa

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 75-106

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Articolo Anno: 2004

The importance of economic incentives in fisheries management

Spagnolo, Massimo

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 107-143

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Articolo Anno: 2004

La 'Foresta di Cutrofiano', da bene feudale a strumento di sviluppo del territorio. Un caso studio

Giaccari, Antonio

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 145-187

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Articolo Anno: 2004

Alcune note sulla dinamica alimentare nelle terre del Mediterraneo

Fieni, Giorgia

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 189-198

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Articolo Anno: 2004

Strategie relazionali quali fattori di vantaggiocompetitivo: il caso della vitivinicoltura di pregio del Fiuli Venezia Giulia

Bassi, Ivana

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 199-218

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Articolo Anno: 2004

Recensione 'L'épopée inachevèe des paysans du monde' di Louiss Malassis

Fieni, Giorgia

In: Economia agro-alimentare , Vol. 9, n. 2/3, pp. 219-221

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