Economia agro-alimentare - fascicolo 1/2 (2011 - vol. 13)

Articolo Anno: 2011

La prospettiva del valore nell'analisi delle filiere agroalimentari

Antonelli, Gervasio

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 9-38

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Articolo Anno: 2011

Dalla catena del valore le chiavi per le decisioni strategiche nelle filiere della pesca

Mauracher, Christine - Ragazzoni, Alessandro - Castellini, Alessandra

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 39-66

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Articolo Anno: 2011

La mappa di percezione del pesce azzurro. Un'analisi esplorativa degli attributi di prodotto

Gaviglio, Anna - Pirani, Alberto - Licitra Pedol, Martina - Demartini, Eugenio

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 67-86

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Articolo Anno: 2011

Analisi teorica e verifica empirica della produzione organizzata del settore ittico italiano

Perito, Maria Angela - Tudini, Lucia

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 87-102

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Articolo Anno: 2011

Dinamiche competitive dei principali prodotti ittici in Italia: possibili strategie di intervento

Crescimanno, Maria - Galati, Antonino - De_Stefano, Vincenzo

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 103-130

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Articolo Anno: 2011

L'identità territoriale quale fattore di valorizzazione della filiera pesca

Scarpato, Debora - Simeone, Mariarosaria

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 131-154

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Articolo Anno: 2011

Strategie di sviluppo del settore ittico in un'importante marineria calabrese

Marcianò, Claudio - Gulisano, Giovanni - Strano, Alfio

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 155-178

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Articolo Anno: 2011

Capitale sociale e redditività della filiera della pesca in Puglia

De_Blasi, Giuseppe - De_Boni, Annalisa - Roma, Rocco

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 179-202

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Articolo Anno: 2011

Strategie e strumenti di valorizzazione nelle filiere alimentari: la filiera carne

Tomei, Francois

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 203-214

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Articolo Anno: 2011

Verso un nuovo paradigma per la creazione di valore nell'impresa agricola multifunzionale. Il caso della filiera zootecnica

Marotta, Giuseppe - Nazzaro, Concetta

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 215-250

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Articolo Anno: 2011

Attributi di processo e di prodotto nella filiera carne suina: un'analisi europea delle preferenze dei consumatori attraverso un modello generalizzato ad utilità stocastica

Cicia, Gianni - Del_Giudice, Teresa - Cembalo, Luigi - Caracciolo, Francesco - Grunert, Klaus G. - Krystallis, Athanasios

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 251-270

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Articolo Anno: 2011

Nuove esigenze dei consumatori e strategie di valorizzazione integrata della carne di bufalo

Annunziata, Azzurra - Vecchio, Riccardo - Viola, Immacolata

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 271-296

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Articolo Anno: 2011

Strumenti per valorizzare la filiera 'carne' in un'ottica di sostenibilità ambientale: produrre energia e limitare l'impatto dei nitrati

Ragazzoni, Alessandro - Castellini, Alessandra

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 297-317

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Articolo Anno: 2011

Politiche di valorizzazione nella filiera vitivinicola

Galletto, Luigi - Boatto, Vasco - Rossetto, Luca

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 321-365

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Articolo Anno: 2011

Forme organizzative e scelte strategiche per la valorizzazione dei vini a Denominazione di Origine

Malorgio, Giulio - Grazia, Cristina - De_Rosa, Carla

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 367-390

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Articolo Anno: 2011

Agri(eno)turismi e sviluppo rurale: una proposta metodologica per analisi settoriali-territoriali

Bassi, Ivana - Cristea, Irina

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 391-406

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Articolo Anno: 2011

La filiera vitivinicola campana tra mercato e società. una strategia di valorizzazione responsabile

Misso, Rosa - Borrelli, Irene Paola - Carbone, Graziella

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 407-428

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Articolo Anno: 2011

La filiera vitivinicola in Puglia: dalla teoria alla pratica

Contò, Francesco - La_Sala, Piermichele - Papapietro, Paolo

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 429-466

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Articolo Anno: 2011

Stima edonimetrica e valorizzazione della qualità dei vini laziali

Marongiu, Sonia

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 467-488

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Articolo Anno: 2011

Information & Communication Technology: leva per la valorizzazione responsabile nella filiera lattiero-casearia

Grasso, Maria - Misso, Rosa - Borrelli, Irene Paola - Carbone, Graziella - Giuratrabocchetta, Carmen - Olleia, Aquilina

In: Economia agro-alimentare , Vol. 13, n. 1/2, pp. 489-496

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