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Rivista (ID): 213 ×

Rivista: Industrie alimentari ×

Fascicolo: 3 ×

Volume: 43 ×

Anno: 2004 ×

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Industrie alimentari - fascicolo 3 (2004 - vol. 43)

Risultato della ricerca: (6 titoli)

Articolo Anno: 2004

Entomologia - Filth test su spinaci,carciofi,fagiolini e asparagi surgelati

Baldassari, Nadia - Francia, Simonetta - Baronio, Piero

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 239-248

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Articolo Anno: 2004

Carne - Refrigerazione di mezzene suine durante il trasporto

Sarli, Teresa Antonietta - Santoro, Adriano - Nappo, Ciro - Cortesi, Maria Luisa - Rustichelli, Rodolfo

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 249-252

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Articolo Anno: 2004

Tossine - Enterotossine stafilococciche negli alimenti

Capuano, Giuseppe - Caserio, Sabrina - Gozzi, Giovanni - Gronchi, Carlo - Vitrani, Francesca

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 253-256

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Articolo Anno: 2004

Carne - Short Tandem Repeats (STR)per verificare la tracciabilità delle carni bovine

Papa, Paola - Biagetti, Massimo - Sebastiani, Carla - Filippini, Giovanni - Pezzotti, Giovanni - Foglini, Angelo - Ciampolini, Roberta - Laudisio, Paolo - Ghiandoni, Stefano

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 257-262

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Articolo Anno: 2004

Miele - Contenuto di acido gluconico totale(AGT)nei mieli uniflorali italiani

Pulcini, Patrizio - Piazza, Maria Gioia - Allegrini, Francesco

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 263-268

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Articolo Anno: 2004

Microbiologia - Diagnosi rapida di germi potenzialmente patogeni negli alimenti

Cozzi, Massimo - Stella, Simone - Cantoni, Carlo

In: Industrie alimentari , Vol. 43, n. 3, pp. 269-273

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