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Rivista (ID): 213 ×

Rivista: Industrie alimentari ×

Fascicolo: 533 ×

Volume: 52 ×

Anno: 2013 ×

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Industrie alimentari - fascicolo 533 (2013 - vol. 52)

Risultato della ricerca: (4 titoli)

Articolo Anno: 2013

Il pecorino e i suoi derivati: differenze ed analogie a livello regionale per un prodotto tipicamente italiano

Napolitano, P. - Beni, C. - Ritota, M. - Casorri, L. - Masciarelli, E.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 533, pp. 7-13

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Articolo Anno: 2013

Studio microbiologico del ghiaccio del banco pescheria

Bersani, C. - Cattaneo, P. - Tirloni, E. - Ripamonti, B.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 533, pp. 14-19

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Articolo Anno: 2013

Applicazione del metodo Colilert -18 ai molluschi eduli lamellibranchi per la determinazione di Escherichia coli

Moro, R. - Gironcoli, E. - Del Zotto, L.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 533, pp. 20-27

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Articolo Anno: 2013

Alcoli alifatici e terpenici in olio di oliva estratto da cultivar allevate in Calabria

Giuffrè, A. M.

In: Industrie alimentari , Vol. 52, n. 533, pp. 28-35

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