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Rivista (ID): 213 ×

Rivista: Industrie alimentari ×

Fascicolo: 601 ×

Volume: 58 ×

Anno: 2019 ×

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Industrie alimentari - fascicolo 601 (2019 - vol. 58)

Risultato della ricerca: (3 titoli)

Articolo Anno: 2019

Gli insetti: una possibile risposta alla sicurezza alimentare.

Vinci, Giuliana - Rapa, M. - Saccavino, S.

In: Industrie alimentari , Vol. 58, n. 601, pp. 5-10

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Articolo Anno: 2019

Salame di capra e di pecora halal: indagine di mercato e prospettive economiche.

Martuscelli, M. - Bucci, I. - Mastrocola, D.

In: Industrie alimentari , Vol. 58, n. 601, pp. 11-19

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Articolo Anno: 2019

Contaminazione degli alimenti da furani, residui di oli minerali e microplastiche.

In: Industrie alimentari , Vol. 58, n. 601, pp. 20-22

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